夏野菜の甘酢浸し〜保存食 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
きゅうり→皮をむき、種をとり、乱切り。ピーマン、ナス→乱切り。白ねぎ→ぶつ切り。猪肉→小さくカット→しょう油をかける。
★は混ぜ合わせておく。
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2
鍋に、オリーブ油をひき、猪肉、きゅうり以外やの野菜を入れ炒める→きゅうりを加えしんなりするまで炒める。
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3
★を加え、一煮立ちしたら出来上がり。
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4
冷蔵庫で冷やして下さい。色は、悪くなるけど、明くる日からが食べ頃。（写真は、作った日）
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