欲張りパスタ♥エビとカニのトマトクリームリングイネ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 リングイネは塩（分量外）を入れた湯で、袋の表示通り茹でる。
-
2
トマトは１の湯でさっと湯むきしてざく切りにする。玉ねぎはみじん切り。バジルは飾り用を少し残してざく切りにする。
アスパラは１ｃｍ幅程度の斜め切り。しいたけは薄切りにする。 - 3 小鍋にトマトと玉ねぎ、オリーブオイルを小さじ１杯分入れて火にかけてくつくつと煮詰めていく。
- 4 フライパンに残りのオイルを熱し、エビ、アスパラ、しいたけを炒めて塩コショウし、３に移す。白ワイン、バジルの葉、カニ缶、生クリームも加え適度な濃度がつくまで煮詰める。
- 5 最後に味を見て塩コショウし、茹で上がったリングイネを加えてぐるっとソースとなじませる。
- 6 リングイネだけ先にお皿に盛って、ソースを上からかけ、バジルの葉を飾って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- エビとカニのトマトクリームパスタ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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