簡単お洒落♪チキンのクリーム煮★サフランライス添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り。ブロッコリーは一口サイズ、鶏肉はそれより一回り大きいサイズ、マッシュルームは薄切りにする。
- 2 みじん切りの玉ねぎの半量を、オリーブオイルの半量を使って炒め、ご飯を加える。ぱらっとなったらサフランパウダーも加えて全体をムラなく黄色にして、クレソルで味を調える。横に置いておく
- 3 別のフライパンに残りの玉ねぎを残りのオリーブオイルで炒め、鶏肉を加えてしっかり焼き目を付けたら、マッシュルームも加え、生クリームを注ぎ入れる。
- 4 クレソルで味付けをして、とろみがつくまで煮込み、最後にブロッコリーとパルミジャーノ・レッジャーノを加えてさらに３０秒くらい煮込んで火を止める。
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5
２のご飯をふたつ、型に入れて盛り付け、４を周りにかける。
お好みでサラダなど添えてワンプレートでどうぞ。
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アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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