山芋の大葉巻き揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 山芋はすりおろし、すり鉢でよくする。卵、白だしの半量も加えて全体がひとかたまりになるようによく練る。
- 2 揚げ油をフライパンに熱し、大葉を手のひらに用意して、１を少しづつのせて、くるっとつまんで油の中に落としていく。
- 3 両面を色よく揚げて、残りの白だしをお湯で割ったもの（各メーカーの比率による）を添えて、いただきます。
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- 料理名
- とろろの大葉揚げ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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