蒸しナスの香味ソース レシピ・作り方

蒸しナスの香味ソース
  • 5分以内
  • 100円以下
アイール
アイール
焼きナスとはちょっと違ったまったりとしたナスです。

材料(2人分)

  • 長ナス 2本
  • 長ネギ 10cm
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酢 小さじ1
  • ★ゴマ油 小さじ1/2
  • ★ほんだし ひとつまみ
  • ★生姜の絞り汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1 長ナスは皮をむいて長さを1/2に切り、ルクエやレンジ用蒸し器で、芯まで透き通るようにレンジにかける。
  2. 2 長ネギをみじん切りにし、★と共に小さな耐熱容器に入れ、ラップをしてネギが柔らかくなるまで、こちらもレンジにかける。
  3. 3 ナスは長さをさらに2等分し、器に並べ、2のタレを回しかけて出来上がり。

きっかけ

いつも焼きナスばかりで飽きたので。

おいしくなるコツ

生のネギの辛味と、ツンとした酢ッ気が苦手なので、タレは一度レンジにかけてありますが、共に逆に「好き」な方は、砂糖さえ溶けてくれれば、混ぜただけでも問題ありません。

  • レシピID:1590007395
  • 公開日:2015/04/06
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カテゴリ
なす全般火を使わない料理その他の電子レンジで作る料理長ネギ(ねぎ)
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レンジだけ 火を使わない ダイエット 居酒屋レシピ
料理名
蒸しナスの香味ソース
アイール
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つくったよレポート(1件)

  • 123a
    123a
    2019/06/22 17:38
    タレが美味しかったです!

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レシピへのコメント

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