塩麹De焼きシャブサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉に塩麹をまぶして置いておく。ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)を加えた湯でさっと茹でておく。
-
2
キャベツ→千切り
トマト→１.５cm角切り
きゅうり→薄い輪切り
して、ブロッコリーと共にサラダボールに盛り付けておく。
こんもりと盛らず頂上はつぶして平らに。 - 3 くっつかないフライパンで、牛肉を炒める。ぐちゃっと炒めず、１枚づつ広げて。レアやウェルダンなど好みの焼き加減で引き上げて、２の上に盛る。
- 4 さっと拭いたマッシュルームを薄くスライスして３の上に散らす。ドレッシングをかけてマヨネーズを細く絞り出してできあがり。
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- 料理名
- 焼きシャブサラダ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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