お洒落に★キノコのトマトクリームリングイネ レシピ・作り方
材料（１人分）
- リングイネ ８０ｇ
- 玉ねぎ １/８個
- マッシュルーム（他のキノコでも） ５０ｇ
- ベーコン １枚
- オリーブオイル 小さじ２
- ケチャップ 大さじ２
- 生クリーム（牛乳でも） 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 飾りのシュレッドチーズ 少々
作り方
- 1 お湯を沸かしてリングイネを茹で始める。
-
2
玉ねぎは半月切りの長さを半分に。
ベーコンは７，８ｍｍ幅に切る。
- 3 マッシュルームも薄くスライスして、フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームの順に炒める。
-
4
ケチャップ、生クリーム、砂糖を加え、とろっとした感じになるまで煮詰める。
- 5 いつもより３０秒ほど早くお湯からあげたリングイネを４に加え、小さじ１ずつ茹でたお湯をかけながら、元の３の状態になるまで（乳化した状態）３回ほどくりかえし、塩コショウで味を整える。
- 6 ５を手早くお皿に盛り付け、とろけるタイプのチーズをパラパラっとのせて、とろんと溶けかけたところをいただきます。
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関連情報
- 料理名
- キノコのトマトクリームパスタ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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foogfighter2015/02/05 08:26
普通のパスタと豚肉＆ブロッコリーでお弁当に作りました。こんなに簡単にトマトクリームパスタができるなんて！感激しました☆砂糖、確かにポイントですね！
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