すき焼き用お肉で＊本格派のチンジャオロース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
すき焼き用お肉は、大きめに筋のところからばらして（炒めてる時に筋のところから細かくなりすぎるので）、✩全てと共にボールに入れてさっと揉み込む。
ピーマンと赤パプリカは細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、たけのこを炒める。
しんなりしたらピーマンと赤パプリカも加え、続けてお肉を汁ごと（ほとんどすべて吸ってますが）加える。 -
3
お肉を全体に広げながら、赤い部分がなくなるまで炒めて出来上がり。
いいお肉を使って、あまり炒めすぎない方が美味しい。
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- 料理名
- チンジャオロース
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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でも味は本格派です。