あったか〜な♡チキンの卵とじにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 お湯をお鍋二つに沸かし始める。一つは素麺を茹でるので大きめ。もう一つはつゆを作るので丼一つ分くらい。
- 2 鶏肉は一口大にカット、長ネギは薄い斜め切り。卵はといておく。
-
3
小さい方のお鍋に２と白だしを入れて煮る。
大きいお鍋では素麺を茹でる。袋の表示通り。 -
4
素麺が茹で上がったら、ざるにあげて冷水で洗い、小さいお鍋にざざっと入れる。
一旦冷えた素麺があったまったら丼に移す。ネギなどが多少絡んでも気にしない。 -
5
素麺をあげた後の小さいお鍋に卵を回し入れ、ふわっと浮いたら火を止めて、素麺を入れた丼によそってできあがり。
青ネギなどあれば飾って。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉の卵とじにゅうめん
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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つくったよレポート（2件）
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ねむいねむい87462017/08/26 17:58
晩ごはんに最適でした！
ごちそうさまです！！ -
hottyoi2015/02/06 20:54
彩りに人参をプラスしました（＾＾＠）
御馳走様です。
レシピへのコメント
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即効作れて、優しい味わい。