タイの香りいっぱい❤️エスニックサルサ レシピ・作り方

タイの香りいっぱい❤️エスニックサルサ
  • 5分以内
  • 300円前後
アイール
アイール
オリジナルのサルサもいいけど、オリエンタルな香りのサラダ風サルサも爽やかでオススメ。

材料(4人分)

  • 赤タマネギ 小1個
  • トマト 1個
  • 小さいグリーンチリ 1個
  • ピーナッツ 5,6粒
  • パクチー 1株
  • ライム 1個
  • ナンプラー 小さじ1/3
  • パームシュガー 小さじ1/2

作り方

  1. 1 赤玉ねぎ→ざく切り
    トマト→1.5cmの角切り
    チリ→ごく薄い小口切り
    ピーナツ→粗く刻む
    パクチー→茎は1.5cm長さに切りそろえる。葉っぱ部分はざく切り。
  2. 2 上に飾る葉っぱ部分のパクチーを除いて、材料をすべて混ぜ合わせる。
  3. 3 さっと味がなじんだら水気が出ないうちにパクチーをのせていただく。

きっかけ

プーケットで食べた(多分なにかの添え物)がとても美味しく、再現してみました。

おいしくなるコツ

水気が出てベチャッとなる前にサラダ感覚で食べた方が美味しい。 ナンプラーの味は効き過ぎていない方がよい。 辛いの苦手な方はチリを減らして。

  • レシピID:1590006909
  • 公開日:2015/01/09
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎその他の発酵食品・発酵調味料スパイス&ハーブその他のタイ料理トマト全般
関連キーワード
エスニック ノンオイル 火を使わない ダイエット
料理名
タイ風サルサソース
アイール
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