野菜つるつる＊わが家のしょっつる鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 カニは食べやすく足をとって、甲羅を半分にする。
-
2
白菜は１０ｃｍ長さに切り、縦に３，４ｍｍ幅に細長く切る。大根、ゴボウはピーラーで細長く。長ネギも細い斜め切りにする。シラタキは湯通しして臭みを抜く。豆腐は食べやすいサイズにカット。
- 3 鍋にカニを入れて火を点け、ほんだし、しょっつる、日本酒を入れて沸かし、豆腐と野菜類を入れる。
- 4 野菜はすぐ火が通るので、食べる分だけ少しづつ入れながら、お鍋をつついてください。
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関連情報
- 料理名
- 細切り野菜のしょっつる鍋
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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写真は香箱ガニ。
カニの出汁で野菜をたくさん食べたいな、という趣旨で、麺みたいにツルツル食べられる野菜をご紹介です