ゴーヤでポテサラ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃが芋→2、3ｾﾝﾁに切る
人参→いちょう切り
塩少々加えて一緒に茹でる。じゃが芋は、潰しておく。 -
2
ゴーヤ→種と綿を取り、2、3ｾﾝﾁの薄切り。塩揉みし、しばらく
してｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分をとる。
魚肉ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ→拍子切りにし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いておく。（油は無し） -
3
卵黄→ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒る。（油は無し）
トマト→1、2ｾﾝﾁの角切り。種は取る。 -
4
ﾎﾞｰﾙに、ﾄﾏﾄと玉子以外の具材を入れ、塩こしょう、マヨネーズ、からし、旨味調味料で味付けする。
-
5
玉子とﾄﾏﾄを加え、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで軽く混ぜたら出来上がり。
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