夏のトマトジャム(バジルと黒胡椒入り) レシピ・作り方
材料（4〜5瓶人分）
作り方
- 1 トマトは湯剝きをしてへたも取り1〜2cm角に切る。
- 2 厚手の鍋に①のトマト・上白糖・てん菜糖を入れて軽くかき混ぜたらそのまましばらくおく。
- 3 トマトからたっぷり水分が出たら中火にかける。灰汁がたくさん出るので丁寧にすくいとる。灰汁がほとんどなくなったら弱火にして10分位コトコト煮る。
- 4 粗挽き胡椒・バジルを加え混ぜながら5分位煮る。その間、灰汁が出てくるようならまた丁寧にすくいとっておく。
- 5 最後に、レモン汁を加えたらさっと混ぜ火を止める。保存容器に詰めて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
