マクロビ・豆乳ヨーグルトでいちごババロア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 全てのいちごのへたをとる。飾り用のいちごだけ、お好みの形にカットする。ババロアの型も用意しておく。
2. 2 豆乳ヨーグルトと、飾り用以外のいちごをミキサーにかける。いちごの形がなくなる程度に混ざったら、ボールへ移しておく。
3. 3 小鍋に、粉寒天・水・メープルシロップを入れ火にかける。煮立ってきたら弱火にし、時々かきまぜながらそのまま２分程度煮る。
4. 4 ②のいちごヨーグルトに③の寒天液を一気に入れ、手早くかき混ぜる。
5. 5 手早く④をお好みの型に流したら、冷蔵庫でよく冷やす。
6. 6 食べる前に、①でカットしておいた飾り用のいちごをのせて完成。