坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 坊ちゃんかぼちゃは丸ごと洗い、ラップをして4分ほど電子レンジで加熱する。上の部分を切って、中身をくりぬく。
- 2 ベーコンは薄切りにし、1㎝幅の短冊状に切る。たまねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 3 フライパンに油をひき、②を炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。とろりと煮詰まったところで火をとめ、塩とコショウで調味する。
- 4 かぼちゃの中に、③を詰め、ミックスチーズを振り掛ける。オーブントースターで(もしくはオーブンで220℃)約10分焼いて表面にうっすら焦げ目がついたら完成。
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