ナスの甘辛炒め煮☆お弁当にも レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ナスビ 3本
- 水 200ｃｃ
- 炒め油 大3
- 【合わせ調味料】
- 砂糖 大2
- 醤油 大1と1/2
- 酒 大1
- 和風だしの素 小1
作り方
-
1
ナスビは縦半分から4等分にきり皮目に切込みを入れておく。
水であく抜きをしたら水気を拭き取る。
合わせ調味料は合わせておく。 -
2
フライパンに油を熱して、ナスビを皮の面を上にして炒め、全体を炒める。
合わせ調味料を加えさらに炒め、水100ccを足して落し蓋をする。 -
3
水気がなくなったら、さらに水100ccを加え煮込む
ナスビが柔らかくなったら出来上がり。
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