ラザニア レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは薄めの輪切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2 ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにく、クミンを熱し、あいびき肉をよく炒めて塩と黒コショウで調味する。
- 3 ②に①を入れて、しんなりするまで炒める。
- 4 ③にトマト缶とケチャップを加えて煮詰め、大さじ2の水（分量外）で溶いた小麦粉を加えてとろみをつける。出来たトマトソースは半量を別の器に取っておく。
- 5 ④にラザニア3枚を割りながら敷き詰め、その上にホワイトソースを流しいれる。さらにラザニア3枚を同じように敷き詰め、別皿に取っておいたトマトソースを入れてチーズを散らす。
- 6 ⑤にフタをして、フタに炭（分量外）を置いて15～20分。チーズに焦げ目がついたら出来あがり。（ダッチオーブンを使わない場合は最後にバーナーで焦げ目をつける）
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