えんどう豆と冷凍豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
-
1
鍋にえんどう豆と水を入れ中火で茹でます。
冷凍していた豆腐は解凍し水分を絞ります。 - 2 水分が半分くらいになって豆が柔らかくなったら★印と豆腐をいれます。
- 3 お豆腐にお出汁が染み渡ったら溶き卵を流し入れ出来上がり。
きっかけ
えんどう豆をいただいたので煮物にしました。
おいしくなるコツ
豆腐を冷凍し解凍したものは高野豆腐と同じような触感になり、お出汁がしみ込んで美味しくいただけます!
- レシピID:1590005091
- 公開日:2013/06/12
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- その他の豆
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