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★つくしの天ぷら●→→-おいしぃよ~♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人人分

  • 茹でたつくし

    150グラム

  • ちくわ

    2本

  • ●小麦粉

    60グラム

  • ●醤油

    大1

  • ●味塩

    少々

  • ●水

    70グラム

  • 揚げ油

    フライパンに1センチ

  • ★だし汁

    300グラム

  • ★みりん

    大2

  • ★醤油

    大2

  • 大根おろし

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★つくしの天ぷら●→→-おいしぃよ~♪
  • 100円以下

そのままでも、ほんのり味がついてますが、お塩ででも天つゆでも、パクパク食べてしまいます^^;

作り方

  • 1

    つくしは、5センチ位に切り、ちくわは、半分に切り縦に切ります。

  • 2

    つくしとちくわを、混ぜておきます。

  • 3

    天つゆを作っておきます。
    ★を鍋に入れ火にかけ、沸騰したらOK

  • 4

    ●をボールに入れ、混ぜて衣を作ります。

  • 5

    フライパンに、1センチ位の油を入れ、火にかけて温めておきます。

  • 6

    衣に、2を入れ、混ぜます。

  • 7

    揚げ油に、木じゃくしや、浅いお玉などに6を入れ、箸でそろっと落とし、しばらく触らないでおきます。

  • 8

    触って固く軽い感じになってたら、裏に返し、キツネ色になるまで揚げて下さい。

  • 9

    お塩や、大根おろし、天つゆで、お召し上がり下さい。

きっかけ

つくしの天ぷらを、作ってみよう:-)

おいしくなるコツ

揚げてる時、しばらくは触らないでね、くずれちゃうので。

レシピID: 1590004827

公開日:2013.04.21

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料理名
つくしの天ぷら
関連キーワード
つくし天ぷらちくわ

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