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イワシの野菜たっぷりあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イワシの野菜たっぷりあんかけ
  • 500円前後

魚と野菜をいっぱい食べれる、子供も喜ぶ。

作り方

  • 1

    イワシ頭と内臓を取り、少し塩コショウを振って、小麦粉をまぶします。

  • 2

    野菜は全部4センチぐらいの長さにそろえて、千切りにします。

  • 3

    鍋に油を入れて、熱くなったら、小麦粉をまぶしたのイワシを入れ、両面焼き色しっかりつくまで、焼きます。

  • 4

    焼いたイワシを取り出して、お皿に並べます。
    鍋をそのまま、準備した野菜を固い順から炒めます。

  • 5

    野菜に塩コショウと鳥からスープの素を加えて、野菜柔らかくなるまで炒めます。

  • 6

    片栗粉を水100ccぐらいで溶いて、野菜にとろみをつけます。
    とろみをつけた野菜焼いたイワシの上にかけたら、出来上がりです。

きっかけ

野菜と魚別々に料理しなくでも、いっぱいとれます。

レシピID: 1590004685

公開日:2013.03.16

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