春野菜とホタテのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ホタテは薄く削ぎ切りにする。
- 2 スナップえんどう、アスパラガスはさっとゆで、氷水にとる。スナップえんどうは飾り用に3個ほど筋に沿って半割りにする。アスパラガスは2等分し、縦半分に切り、断面が見えるようにする。
- 3 菜の花は厚手の鍋に水少々を入れ、塩（分量外）をふり、フタをして蒸し煮にする。氷水に取り、水気を絞り２等分にする。ミニトマトは縦に４等分にする。
- 4 ホタテと野菜をお皿の中心に少し高さが出るように盛り付ける。Aの材料（ドレッシング）をすべて混ぜ合わせて、食べる直前にかける。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 春野菜とホタテのサラダ
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。
ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。
友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
3月1日(火)のPickupレシピコーナーに、LEE100人隊おもてなし部さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
