具沢山麻婆なす レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
豚肉に塩・こしょうをする。
ニラは1cm程度に、ナス、ピーマンは一口大に切る。 - 2 フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りがついたら、ミンチを炒める。色が変わったらナス、ピーマンを入れて、少々水を入れ、ふたをして蒸し煮にする。
- 3 ナスがしんなりしたら、ニラ、豆腐を入れて豆腐を崩しながらを炒める。鳥がラスープの素、醤油、豆板醤を入れて更に炒める。
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- お弁当のおかず(大人用)
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