ゆかりとキュウリのサラダ寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 酢飯 １．５合
- キュウリ １本
- ゆかり 小さじ１
- さんまの缶詰 １缶
- ごま 少々
作り方
- 1 キュウリは薄い輪切にして塩をふり、水気を絞る。
- 2 １とゆかりを和える。
- 3 酢飯に、ほぐしたさんまの缶詰を加える。（汁はのぞく）。卵を割ほぐし、塩を少々加えて薄焼き卵を作り、千切りにしておく。
- 4 ３に２を加え、ごまを加えて混ぜる。塩揉みして薄く輪切にしたオクラと、薄焼き卵を千切りにしたものを乗せて出来上がり。
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