アジアの屋台気分☆グリーンチリの酢漬け レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- 青唐辛子（又はしし唐でも） １００ｇ
- 塩 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 米酢 ８０ｃｃ
作り方
- 1 青唐辛子は輪切りにする。塩をまぶしながら、種を取り除く。種は捨てて、そのまま３０分ほど置いておく。
- 2 酢と砂糖を沸騰させて冷ます。
- 3 １の青唐辛子はさっと洗って塩気を落とし、ギュッと絞って２に漬け込む。次の日くらいから食べられます。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 青唐辛子のピクルス
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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ＹＡＭＡＴ☆2012/06/08 02:51
レシピを見た瞬間「作りたい！」 で、万願寺とうがらしで調理（ミンタマアフ）。でも結果は大成功「美味しい♪」 シンガの屋台を思い出しました。アイールさんに感謝！
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