簡単☆絹さやの塩麹煮びたし レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
絹さやは筋をとり、よく洗ってから、斜め3、4等分に切る
（今回は自家栽培の絹さやで、大きくなりすぎてしまった豆も入ってます）
-
2
小鍋に塩麹、ほんだし、水を入れ火にかける。味をみてよければ絹さやを入れ、時々混ぜながらお好みの固さに茹で上がったら完成♪
- 3 ※使用する塩麹によって塩分が違います。初めは少なめで味を確認しながらお試し下さいね＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- おひたし 煮びたし
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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イナリコダマ2021/02/19 19:46
絹さやの香りも加わった旨味で、美味しかったです。
他の料理の彩りに使って、中途半端に残った時には、これはなかなかいいですね。
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