懐かしい味☆ハンバーグとポテトのグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、塩コショウで炒めて冷ます。食パンはちぎって牛乳大さじ３でふやかし、手でかき混ぜながら、どろっとなるまで握りつぶす。卵の白身を加えておく。
- 2 じゃがいもは皮をむいてざくざくっと４～６等分に切り、ひたひたの水から茹でて、粉ふきイモにする。
- 3 ２をマッシャーでつぶし、卵黄を半分、大さじ２の牛乳、★、塩コショウを加えて味を見、なめらかになるまで練る。（フープロにかけるとキレイ）
- 4 冷めた玉ねぎ、とろとろパン粉、ひき肉を混ぜ、塩コショウ、ナツメグを加えて練る。
-
5
耐熱皿に、４の種を広げ、３のマッシュポテトを重ねる。フォークで線を入れて、残りの卵黄を塗る。１７０℃のオーブンで２０～３０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コテージパイ風
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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