和っとびっくり！和風な、あごだしラーメン レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
アイール
普通のお湯で溶くタイプのスープを、あごだしで溶いただけ。今回はパックだしを使ったので、そんなに面倒な手間でもなかったです。上にのせる具は何でもお好みで。
材料（２人分）
作り方
- 1 モヤシは好きなだけ洗う。ワケギも好きなだけ小口に切る。ハムは半分に切る。海苔も適当なサイズに切る。ラーメン丼につゆを入れておく。
- 2 鍋を二つ用意し、ひとつは卵を入れて点火。ひとつはパックあごだしを入れて火にかけ、共に沸騰させ、卵は半熟で取り出し、ダシパックもそれぞれの表示に従って取り出す。
- 3 卵を茹でた鍋でラーメンを茹でる。具を入れている間に少し手間取るので、若干固目かな～と思うところでざるにあけて、１のタレを入れた丼に麺を入れる。
- 4 ２のあごだしで、規定の量だけ薄め、下のつゆをかき混ぜて溶く。手早く、半分にした卵、１の具をのせていただきます。もたもたしてると、麺がのびますよ。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- あごだしラーメン
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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6 件
つくったよレポート（6件）
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もちもちきなこもち2021/02/15 12:38
美味しかったです！レシピありがとうございました(^^) -
ココナラドクター@ココナラ2021/01/27 18:29
大変おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
ゆりよう2021/01/23 13:03
和風を感じられて、味わい深く、おいしく頂きました♪ -
ようくろ2021/01/01 13:23
あっさり美味しいラーメンでした♪
御馳走様でした(^^)
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