北海道のB級グルメ☆ざるラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラーメン（インスタントでもこの際OK） ２玉
- めんつゆ 適宜
- かつおぶし 大さじ１
- 白ゴマ 大さじ２
- 刻み海苔 ぱらり
- 刻みネギ ぱらり
作り方
- 1 ご家庭にあるめんつゆを、規定通りに必要な分量だけ水で割り、お鍋で沸騰させたら、かつおぶしをぱらっと入れ、すぐ火を止め、かつおぶしが沈んだらざるで濾す。先に作って冷蔵庫で冷やす。
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2
ゴマは出来れば自分ですって香りを出したい。半擦り程度が美味しい。
- 3 ラーメンを茹でたら、しっかり水で麺を締め、冷たくして、ざるに載せ、海苔とネギを飾る。１の麺つゆに２の擦りたてのゴマをたっぷり入れていただく。
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- 料理名
- ざるラーメン
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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