レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
白菜漬物 電気圧力鍋 大根の葉 大根 子供が喜ぶ りんごケーキ チョコ 松前漬け 持ち寄り ゆず
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
クリスマス
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
 > 

「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0件

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（50個分人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子

餡を寝かせることで素材に一体感がでます！時間がある時に仕込んでおけば夕食作りも楽になりますよ♪

作り方

  • 1

    キャベツ、ニラ、長ネギは、4,5ミリの粗みじん切り（細かく刻みすぎない事。ＦＰも野菜の繊維が壊れるのでおすすめできません）

  • 2

    ★印の材料をボウルに入れる

  • 3

    大き目のスプーンやゴムべラ等で、具材をよく混ぜ、馴染んだらラップをして冷蔵庫で3～7時間寝かせる

  • 4

    冷蔵庫から出し、全体に掻き混ぜてから皮で包む

  • 5

    フライパンにサラダ油を熱し、包んだ餃子を好きな並べ方で並べる。薄っすらと焼き色が付いたら水100cc位入れて蓋をする

  • 6

    中～強火で4,5分蒸し焼きにしたら、蓋を取り、水分を飛ばして焦んがりきつね色になったら完成

  • 7

    餡を2等分して25枚を一気に広げて均等に乗せていけば餡の余りが出ません。その場合皮が乾燥しないように手早く包むこと

きっかけ

作り方は大雑把なのに、母の作る餃子は私のより断然美味しい！違いを突き詰めたら、野菜を粗くみじん切りにする事と、餡を作ってから時間を置くこと。忙しかった母は、時間のある時に餡を作り置きしてしていたんです。寝かせる事で素材に一体感が生まれます！

おいしくなるコツ

★私は晩御飯用に午前中仕込んでます＾＾

※野菜は細かく刻みすぎるとスーパーで売られているチルド餃子のような食感になり、旨みがなくなってしまいます。キャベツの芯の部分だけ、やや細かく切るようにします

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 餃子 > その他の餃子

レシピID: 1590002695

公開日：2012.01.24

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告！つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

コメントを書く

関連情報

料理名
餃子
関連キーワード
簡単失敗なしジューシー

その他のひき肉の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天市場の検索結果

あなたにイチオシの商品

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ

▲「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.