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合鴨鍋で鴨なんばんまで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
合鴨鍋で鴨なんばんまで
  • 1,000円前後

奥さんの好きな鴨なんばんを作るため
鍋もそばつゆみたいにしました。

作り方

  • 1

    白ネギは切ってフライパンで焼き目をつける。

  • 2

    創味のつゆと水、野菜をなべに入れて火にかける。

  • 3

    そばは硬めに茹でておく。
    追加の野菜もあれば。

  • 4

    沸騰したら焼きねぎも入れる。カセットコンロに移し肉はしゃぶしゃぶのようにして食べる。そばは〆だが、うちは子供が食べるので一角でそばも温める。

  • 5

    翌日は雑炊にしました。材料は洗ったごはん一膳半と卵とネギ追加です。

きっかけ

合鴨肉を使って鍋&鴨なんばんを試したかったので

おいしくなるコツ

鴨肉は硬くなるので、しゃぶしゃぶのようにして食べるといいと思います。鍋つゆは簡単に創味のつゆを利用しました。〆は雑炊も美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > 鴨鍋

レシピID: 1590002675

公開日:2012.01.20

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関連情報

料理名
鴨鍋
料理用途
普段の料理

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