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簡単七草粥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 基本の出汁

    800cc程

  • 小さじ1

  • 七草

    1/2パック

  • ご飯

    軽く2膳分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単七草粥
  • 300円前後

1月7日は七草粥を
食べましょう♪

作り方

  • 1

    七草は土が残ってる事もあるので、一度洗い根っこなどは切り落としておきます。その後かぶと大根は薄切り。その他は細かめに刻みます。

  • 2

    鍋に出汁を入れ塩で味を調えます。七草を入れて茹で、ご飯を洗って入れます。沸騰するまで強火で加熱。

  • 3

    沸騰したら、アクを取りとろ火でしばらくコトコト煮ます。ご飯が柔らかくなったら味見。塩で味を調えて完成^^

きっかけ

1月7日に食べるのが習慣なので^^

おいしくなるコツ

今回は出汁を使いましたがシンプルにする場合はお水でOK。
炊きあがったご飯を使う事で時間短縮。
ご飯は洗って入れないととろみが強くなりますので注意。

レシピID: 1590002588

公開日:2012.01.07

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関連情報

料理名
七草粥
料理用途
お祝い 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
七草

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