圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物 レシピ・作り方

圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物
kouaya2319
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大根切るだけで面倒なことなし!安価な鯖缶で、頑張らず簡単に出来る一品です♪

材料(2~4人分)

  • 大根 1/3本
  • サバの水煮缶 1缶(150g)
  • しょうが 1かけ
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 300cc
  • 醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ2
  • ★醤油(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1 大根は2cm弱幅に切り皮を剥いたら半分に切る(切ってから1つずつ皮を剥いた方が剥きやすいです)生姜は3、4枚に切る
  2. 2 サバの身と仕上用の醤油以外の材料全部(缶汁も入れる)を鍋に入れ蓋をして火にかける
  3. 3 圧力がかかったら火を弱め、5分。自然に圧が抜けたら蓋を取り、醤油大さじ1とサバ身を入れる
  4. 4 再び火にかけ、中火強で、沸々してから、3、4分煮て出来あがり!

きっかけ

たくさん頂いた大根で煮物を作ろう思ったら合わせる食材なく・・・ ストックに鯖缶あるのを思い出し、一緒に煮てみました!

おいしくなるコツ

★醤油を最初から全量入れてしまうと、大根に色が付き過ぎてしまうので大さじ1は後から加えています

  • レシピID:1590002518
  • 公開日:2011/12/20

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カテゴリ
大根
料理名
煮物 
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つくったよレポート(1件)

  • にゃりんabc
    にゃりんabc
    2015/03/05 19:50
    圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物
    美味しくいただきました(^^)

    ご馳走さまです☆

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