イカと里芋のゴロっと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋は皮をむいて塩もみし、洗ってぬめりを取る。
イカは内臓を取り除き、輪切りにする。 - 2 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらイカを入れてさっと茹で、イカを取り出しておく。
-
3
②に里芋を加え、中火で１０分煮る。
★を加えてさらに１０分煮る。 - 4 取り出しておいたイカを入れて火をきり、２０分ほど冷ましながら味をしみこませる。
- 5 食べる直前に中火にかけて温める。
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- 里芋
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- 里芋の煮物
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