インスタントラーメンでできる!本格派かた焼きそば レシピ・作り方

インスタントラーメンでできる!本格派かた焼きそば
  • 約10分
  • 300円前後
アイール
アイール
冷蔵庫のお野菜、大掃除!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 インスタントラーメンの麺を固めに茹でてざるに上げ、よく水を切る。
  2. 2 サラダ油を小さめのフライパンに熱し、1の麺をざるの丸のままそっと入れる。中火で放置している間に、別の小鍋にカップ1ほどの湯を沸かし、家にある野菜を適当に切ったものを入れて茹でる。
  3. 3 野菜が煮えたところに添付のスープを袋半分入れて、片栗粉を倍量の水で溶いたものでとろみをつけ、といた卵を流しいれる。
  4. 4 3と同時進行で、2の麺は、いじらないようにフライパンをゆすりながら、時々油を上からかけ、固まったら裏返して、カリッと焼く。(油が足りなかったら足してください)
  5. 5 少し深みのあるお皿にカリッと揚がった麺を載せ、野菜あんをかけていただきます。

きっかけ

家にある材料で

おいしくなるコツ

麺をカリッと揚げるには、若干多めの油が必要ですが、野菜あんの方には一切油を使用していないので、油分に関してはあまり気にしない方がいいと思います。麺がくっつきやすいので、ぜひテフロン加工のフライパンで。手順5のチリ醤油はおススメです♪

  • レシピID:1590001924
  • 公開日:2011/09/23
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カテゴリ
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お手軽中華 インスタントラーメンのアレンジ 野菜たっぷり 節約レシピ
料理名
かた焼きそば
アイール
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つくったよレポート(2件)

  • ゆうたつまき
    ゆうたつまき
    2012/08/19 16:16
    インスタントラーメンでできる!本格派かた焼きそば
    簡単でおいしくお昼御飯ができちゃいました。
    ありがとうございます!
  • ゆきのここゆき
    ゆきのここゆき
    2012/03/23 21:55
    インスタントラーメンでできる!本格派かた焼きそば
    野菜のあんかけはレンジで作ってみました。このレシピは、面白い考えですね。驚きながら美味しくいただきました。ありがとうございます。

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