新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ レシピ・作り方

新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ
kouaya2319
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甘くて柔らかい新玉ねぎの特性を生かして短時間で出来る簡単スープ。カレー風味が食欲をそそります!子供の好きなコーンも加えて♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 新玉ねぎは薄く、ベーコンは1cm幅に切っておく。スイートコーンは水気を切っておく
  2. 2 こびりつかない鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。水分が出てきたらコーンも加えて3,4分中火から強火で炒める
  3. 3 水4カップにコンソメを加え沸騰したら浮いてきたアクをすくう。中火で4,5分。カレー粉と塩コショウで味を整える
  4. 4 カレー味が馴染んだら出来上がり!仕上げにイタリアンパセリ、パセリ、ドライパセリ等を散らしても!

きっかけ

以前ファミレス系のランチで食べた、玉ねぎとベーコンを使ったカレースープが、とても美味しかったので!

おいしくなるコツ

★ベーコンはそこそこ脂身があるものを!代わりに斜めに切った粗引きウインナーでもダシが出て美味しいです ★普通の玉ねぎを使う場合は火にかける時間を長めにします ★そのままで味に物足りなさを感じたら隠し味はトマトケチャップ、醤油がオススメ

  • レシピID:1590001371
  • 公開日:2011/06/22
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カテゴリ
オニオンスープ
料理名
玉ねぎスープ オニオンスープ カレースープ
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つくったよレポート(7件)

  • みこしば
    みこしば
    2020/05/27 21:17
    新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ
    深みのある味わいなのにお手軽に作れて最高!ほっとする味でおいしかったです。
  • AIAI31
    AIAI31
    2019/01/15 20:50
    新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ
    1回作って美味しかったのでリピしました。2回目はホウレン草、にんじん、きのこ類を足してみました。また大量に作って毎日のスープにしたいと思います!
  • 結后
    結后
    2015/05/10 02:30
    新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ
    カレー風味スープ簡単でおいしかったです(^^)
  • ひぃたん0521
    ひぃたん0521
    2014/07/21 22:42
    新玉ねぎとベーコンのカレー風味スープ
    カレー風味がとっても良いですね♪
    とっても美味しかったです♡
    また作ります(о´∀`о)

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