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簡単一品★美味しいよ♪なめたけとろろ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~4人分

  • 長いも

    好きなだけ

  • なめたけ

    好きなだけ

  • 3倍濃縮の麺つゆ(今回は本つゆ)

    味をみて調整

  • お好みでワサビ

    適量

  • 万能ねぎ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単一品★美味しいよ♪なめたけとろろ

トロロにはなめ茸と青ネギを!なめ茸好きなお子様ならトロロが苦手でも食べやすいかと思います!おつまみはもちろんご飯にも♡

作り方

  • 1

    万能ネギは、小口切りにする。青臭さが気になる場合は切ってから時間を置くと和らぎます

  • 2

    長いもはピーラーで皮を剥いて摩り下ろす。麺つゆを加えてよく混ぜ味をみながら追加。お好みでわさびも溶き混ぜる(コツに補足)

  • 3

    器に盛り、なめ茸とネギを乗せたら出来上がり♪お時間があれば冷蔵庫で冷やし、混ぜてお召し上がりください

  • 4

    ※なめ茸は固形分80%を使っています。麺つゆの量はなめ茸と混ぜることを考慮してお好みの濃さに調整して下さい

  • 5

    溶きほぐした卵に麺つゆを足し、とろろと合わせてご飯にかけ、刻み海苔を乗せれば美味しい「とろろご飯」に♪

きっかけ

半端になめたけが残っていたのでとろろに入れてみたら好評で以来定番に♫とろろが苦手だった息子も食べれるようになりました!

おいしくなるコツ

★ワサビは香りと味に深みを出してくれるので苦手でなければ入れたほうが美味しいと思います。チューブのワサビを使う場合、そのまま入れるとダマになって混ざらないので最初に少量の麺つゆでに潰すように溶いてから加えて下さい

レシピID: 1590001288

公開日:2011.06.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.05.18

    ネギ無しですみません(._.)簡単に一品できて、助かりました。ごちそうさまでしたぁ(*^^*)

    お試し頂けて嬉しいです♪ナメタケを入れるだけでいつもと違う1品になりますよね(^^)
    レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2011.06.15

    我が家になめ茸が無かったので
    代わりに海苔を入れました♪
    めんつゆを入れるという発想が今までなかったので
    始めての美味しさにびっくりしました^-^

    れぽありがとうございます*^-^*

    お醤油の代わりに麺つゆを使うと、ダシの味が加わってまろやかになるんですよね!
    海苔でも美味しそ~。食欲そそられます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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