鶏肉とそら豆の炒め物・塩味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- ●酒 大1/2
- ●塩コショウ 少々
- ●片栗粉 大1/2
- そら豆(分量はむき身) 20粒位
- 白ネギ 1/2本
- ★水 1/2カップ
- ★しょうゆ 小1/2
- ★鶏ガラスープ 小1/2
- ★片栗粉 小1
- ★塩 少1/4
- ★コショウ 少々
作り方
-
1
そら豆は塩を入れた熱湯で、茹でて皮を向いておく。
ネギは1.5センチ幅に切る。
★印の調味料は合わせておく。
-
2
鶏肉は一口大に切って、●印の調味料で下味をつける。
-
3
フライパンに油を熱して、鶏肉が両面焼けたら白ネギを入れ蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにする。
-
4
次にそら豆と★印の調味料をを入れたら中火で手早く炒める。
とろみが付いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 炒め物
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黒須2018/05/17 14:19
シンプルな塩味がそら豆の風味を引き立ててとてもおいしいです。
レシピへのコメント
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今回は意外と中身が少なかったです・・