なすたっぷりドライカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーマンは半分に切って種を取り、１ｃｍ幅に切る。なすは乱切りにして塩水に漬けておく（こうすると油を吸い過ぎにくくなる）。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める。一度皿にひき肉を出して、茄子をじっくり炒める。
- 3 茄子に火が通ったら、ピーマンとひき肉を加えて再度炒め、カレー粉を加えて弱火で２～３分炒める。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ドライカレー
ゆきママ1113
食べること大好きな2児の母です。まだ子どもも小さくて外食できない分、色々節約ヘルシー料理を作って楽しんでいます。
私も夫も大食いなため、普通のご家庭よりも分量が多めです、ご了承ください（笑）
一応食生活アドバイザー２級持ってます。
つくったよレポ、コメントなど楽しみにお待ちしています♪
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