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家族が大好き!常備菜で簡単&時短ドライカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 合挽きミンチ

    350g

  • 新たまねぎ

    3個

  • にんじん

    3本

  • シメジ

    1パック

  • カレールー

    1箱

  • 400cc

  • ◎ケチャップ・ウスターソース

    各小さじ1

  • ■にんにく・しょうが

    各1かけ

  • あればカレーパウダー

    少々

  • あればガラムマサラ

    少々

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家族が大好き!常備菜で簡単&時短ドライカレー
  • 500円前後

野菜たっぷりでおいしいです!時短のコツは新たまねぎ!辛味がすぐ消えるので、出来上がりが早いです!もちろん、普通のたまねぎをじっくり炒めてもおいしいです!

作り方

  • 1

    新たまねぎ、にんじんはみじん切りにし、シメジは粗みじんにする。
    にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

  • 2

    フライパンに油少々をひき、①のにんにくとしょうがを入れてから火を点ける。
    弱火。
    香りが出るまで焦げないように炒める。

  • 3

    ②で香りが立ったら、ミンチを、塩コショウ、カレーパウダーをいれ、ぽろぽろになるように混ぜながら炒める。強火。

  • 4

    ミンチに火が通ったら①を入れ、しんなりするまで炒める。

  • 5

    ④で全体に油が回り、炒まったら、水を入れて煮立たせる。
    煮立ったら、カレールーを入れ、5~10分くらい煮込み、味を見て◎、ガラムマサラを入れて出来上がり!

きっかけ

旦那がドライカレーを食べたいと言い出したので、ありあわせの材料で作ってみました。意外と本格的!?でおいしいです~!

おいしくなるコツ

時間があれば、作って少し時間をおいてから食べるとよりおいしいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > ドライカレー

レシピID: 1590001038

公開日:2011.05.05

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関連情報

料理名
ドライカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
春野菜2011

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