熱々麻婆焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- ネギ 3本
- ミンチ 100g
- 赤味噌 大1.5
- コチジャン 豆板醤 適量
- 唐辛子 適量
- コンソメ(中華スープ)素 1個
- そば(中華・焼きどっちでもOK)
- 油(ごま油) 適量
- 片栗粉・水 適量
作り方
- 1 油に唐辛子をいれ、ミンチを炒める。
-
2
ミンチに火が通れば水と豆腐をいれる。
水の量は豆腐が浸かる程度。(強火)
沸騰したらコンソメの素をいれる。(中火) - 3 豆腐があったまれば、赤味噌、コチジャン、豆板醤を混ぜておいた物を溶かしいれる3〜5分煮こむ。
- 4 石鍋にごま油を入れ、煙がたつまで熱する。
- 5 熱した石鍋にそばを入れ、炒める。
- 6 ５に３をのせて好みでねぎをかければ完成！！
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- その他の麺
- 料理名
- 麻婆焼きそば
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