ほっこり！新じゃがのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮つきのまま蒸します。
2. 2 じゃが芋が蒸しあがったら皮をむき1/2～1/4にカットします。
3. 3 椎茸は1/2にカットします。パセリとにんにく、エシャロットはみじん切りにします。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを多めにひき、２のじゃが芋をソテーします。
5. 5 こんがり焦げ色がついたら取り出します。
6. 6 次ににんにくを炒め、香りが出てきたら椎茸をソテーします。火が通ったらエシャロット、５のじゃが芋、エシャロットを加えます。
7. 7 塩胡椒で味を整え完成です。