栄養たっぷりにんじん炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
すずっぴ☆
炊き込みご飯が食べたかったのに、にんじんしかなかった(＞_＜)でも実際に作ってみたらにんじんも柔らかく、豚肉から、いいダシがでてとても美味しいんですよ！！
材料（3～4人分）
- お米 2合
- にんじん 1/2本
- 豚肉 50ｇくらい
- ◎しょうゆ 小1
- ◎ショウガ汁（チュウブ入りショウガでも） 少々
- ◆しょうゆ 大1と1/2
- ◆めんつゆ（本つゆ・追いかつおつゆなど） 大1
- 水（◆と合わせて2合分） 2合分
- 塩or味の素 適量
- ダシ昆布 10ｃｍ
作り方
-
1
お米を研いで、ざるにあげて水気を切る。
そのまま30分おく。 -
2
豚肉を細かく切り、◎をもみ込み下味をつける。
にんじんを細切りにする。 -
3
炊飯器に、30分たったお米を入れ、しょうゆ、めんつゆを入れてから、2合の線までお水を入れて塩少々を加えてかき混ぜる。そのあと2を入れ、だし昆布を入れて、炊く。
- 4 炊きあがったら、昆布を取り出し、細切りにしてから炊飯器に戻してよく混ぜ、塩または味の素を加えて整える。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- にんじんの炊き込みご飯
すずっぴ☆
ずぼらなもので、家にあるもので簡単に美味しくできる料理が好きです＊テキトー族なので、いつも目分量。だからレシピにするのに苦戦してマス(^^ゞ
……………………
2021年7月からグルテンフリー、化学調味料不使用の「健康寿命を伸ばす食事」に切り替え中♪
小麦粉→米粉、上白糖→きび糖、マーガリン→米油やオリーブオイル、塩→天然塩、牛乳→豆乳、化学調味料NGと切り換えてます‼レシピはそのうち改めます‥‥
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つくったよレポート（4件）
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ぽりんこ02022017/02/14 17:09
初めて豚肉入れてみました！
おいしいですね(o^^o)また作りまぁす！ -
ＹＡＭＡＴ☆2011/11/11 00:57
自分もしめじｉｎで。豚の旨味と昆布の旨味たっぷり♪沖縄のじゅーしーにもどこか似ていて、大好きな炊き込みご飯でした。ご馳走様！ -
よなっち09732011/04/26 01:32
リピです♪
まいたけがあったのでプラスして (*^_^*)
今日もお弁当にインしました～美味しかったです (^O^) -
よなっち09732011/04/04 23:46
ちょうど 材料があったので さっそく！
朝炊いて 朝食とお弁当に持っていきました !(^^)!
美味しかったです ♪ ごちそうさまでした (^O^)
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