麺つゆで超簡単！「豚バラ肉と白菜のくたくた煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは食べやすい大きさに切る（5～7ｃｍ位）今回はカットされている物をそのまま使用

   

2. 2 洗った白菜は、根元を落として4ｃｍくらいに、ざく切り

   

3. 3 鍋に、白菜の芯のほうから半分より多めを入れ、麺つゆと水を加え蓋をして火にかける

   

4. 4 沸騰したら中火で5分ほど煮て、白菜がしんなりして量が減ったところで、豚バラ肉を白菜の上に敷き詰める

   

5. 5 続いて、お肉の上に残りの白菜全部を乗せる（直径20ｃｍ、深さ9ｃｍの鍋いっぱいです）

   

6. 6 再び蓋をして中火で20分。ふきこぼれるようなら、蓋をずらして少し開けておく

   

7. 7 全体量が半分ほどに減り、素材の旨みがでています。
   味をみて、薄いようだったら麺つゆを足します。

   

8. 8 豚肉と白菜を全体に混ぜたら蓋はしないで、再び弱火から中火で10分煮込んで出来上がりです♪
   白菜、トロトロです！