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明太子とクリチのディップ オードブル、カナッペに♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
明太子とクリチのディップ オードブル、カナッペに♪

明太子とクリームチーズの相性は抜群です!
クラッカーやバケットにディップして召上れ~♪
簡単に出来て、おもてなしにも★

作り方

  • 1

    クリームチーズは常温で柔らかくしておく。トッピング用の大葉はクルクルと丸めて細切りにしたらキッチンペーパーで挟んで水気を吸い取る。明太子は薄皮からしごきだす

  • 2

    クリームチーズが柔らかくなったら明太子、マヨネーズ、ブラックペッパーを加え、良く混ぜ合わせる。

  • 3

    プレーンクラッカーの上に塗って、刻んだ大葉を散らしたら出来上がり~♪

  • 4

    トッピングは大葉以外に、小口切りにした「あさつき」「わけぎ」「万能ネギ」の類でも合いますよ!(上に乗せずに混ぜ込んでしまっても)

  • 5

    クリームチーズは「フィラデルフィア」や「キリ」のポーションタイプ(1個18g)が扱いやすくていいと思います。

  • 6

    明太子は、バラ子で十分です。味を見てお好みの量を入れてくださいね♪多めに入れたほうが美味しく仕上がると思います!

  • 7

    ハム等と一緒にパンに挟んでも ↓

きっかけ

季節のイベントや、家族の誕生日の時には、頑張って手の込んだ特別な料理を作ります!
食卓に彩りを添える簡単な一品となるオードブル
明太子とクリームチーズを合わせてみたら、これが絶妙なコンビになりました。今では我が家の定番メニューです♪

おいしくなるコツ

★ブラックペッパーは口の中で、存在感を残すくらいしっかり目に入れます。できれば、ミルで挽きたてがいいですね。刺激と香りが全然違いますよ!
★バケットに塗っても美味しいです!

レシピID: 1590000441

公開日:2011.02.11

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  • あおいママ
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  • アーン

つくったよレポート 3件(2人)

  • 2016.12.04

    とっても美味しかったです(^^)また作りたいです♡

    ご満足頂けたようで嬉しいです♪今お昼ですが美味しそうな画像に一杯飲みたくなりました(笑)レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2016.10.19

    お酒のおつまみに最高でした!この組み合わせにハマったのでまた作ります!ありがとうございます!

    こちらこそ!嬉しすぎるお言葉ありがとうです(^^)リピ期待♪今後とも宜しくお願いします!

    お返事を見る

  • 2016.10.05

    家族が寝た後の一人晩酌のおつまみです(^^)美味しくって幸せです♡

    一人晩酌!私も毎晩です(笑)食欲の秋♪お互い太らないように気をつけましょうね♪素敵美味しいレポありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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