白だしとワサビで無水調理!和風ポトフ レシピ・作り方

白だしとワサビで無水調理!和風ポトフ
  • 約30分
  • 300円前後
クロルデン2050
クロルデン2050
きのこ、じゃがいもなど、お好きな具材を使ってOK。ソーセージの代わりに鶏肉を入れてもよし。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ソーセージ、キャベツ、にんじんを食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
  2. 2 白だし大さじ1程度、わさび小さじ1程度を加える。
  3. 3 蓋をして弱火で10分から15分煮込む。
  4. 4 キャベツが透き通ってきたら完成。
  5. 5 お好みでとろろ昆布をトッピングして食べる。わさびの味はほんのり香る程度、追加してもOK。

きっかけ

ソーセージを活用したくて考えました。マスタードの代わりにわさびを使用する感覚です。

おいしくなるコツ

とろろ昆布の代わりに、鰹節をかけたり、青のりをかけてもよし。

  • レシピID:1580051811
  • 公開日:2026/08/06
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カテゴリ
おでんポトフソーセージ・ウインナー無水鍋白だし
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