白だしとワサビで無水調理!和風ポトフ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ソーセージ、キャベツ、にんじんを食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
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2
白だし大さじ1程度、わさび小さじ1程度を加える。
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3
蓋をして弱火で10分から15分煮込む。
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4
キャベツが透き通ってきたら完成。
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5
お好みでとろろ昆布をトッピングして食べる。わさびの味はほんのり香る程度、追加してもOK。
きっかけ
ソーセージを活用したくて考えました。マスタードの代わりにわさびを使用する感覚です。
おいしくなるコツ
とろろ昆布の代わりに、鰹節をかけたり、青のりをかけてもよし。
- レシピID:1580051811
- 公開日:2026/08/06
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