IHでパラパラ！黒酢あんかけカニカマチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごま油大さじ1を強火で熱して、玉ねぎを炒める。カニカマを加えてほぐす。醤油大さじ1を回しかける。
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2
弱火にして、卵をといて流し込む。ごはんを加えて、卵と絡めるように軽く混ぜる。塩と胡椒を加えて、ごま油小さじ1をまわしかけて、強火にして、切るように混ぜる。パラッとしたら皿に盛る。
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3
【パラパラポイント】IHの場合、フライパンを振って浮かせると温度が下がってしまうので、置いたまま混ぜるようにする。時折へらでごはんを軽く押し付けるようにすると水分が飛びやすくなる。
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4
フライパンに水300mlと鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて強火で煮立たせる。火を止めて、水大さじ1と片栗粉大さじ1をだまにならないように溶いて、加えて混ぜる。
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5
強火にして、黒酢大さじ2を加えて、とろみがつくまで混ぜる。
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6
チャーハンにあんかけをかけて、青ネギを散らして、完成。
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クロルデン2050
もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。
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