グルテンフリー!アレルギー対応!米粉のパンケーキ レシピ・作り方

グルテンフリー!アレルギー対応!米粉のパンケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
うね⭐️
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グルテンフリーで小麦粉・牛乳の使用がないアレルギーにも対応している米粉のパンケーキです!
米粉でふわっともちっと食感です♪
1枚でお腹いっぱいになれます⭐️

材料(1人分)

  • 米粉 100g
  • 豆乳(牛乳でもok) 60g
  • ラカント(砂糖でもok) 20g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 1個
  • ひとつまみ
  • 米油(サラダ油でもok) 適量
  • バター お好みで

作り方

  1. 1 卵、豆乳、ラカント、塩を混ぜ合わせる。
  2. 2 1にベーキングパウダー、米粉を混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンが中火になるまで温め、米油を敷く。
  4. 4 生地を流し入れ、
    中火で2分焼く。
    (この時蓋をする)
  5. 5 蓋を取り、
    ひっくり返して2〜3分焼く。
  6. 6 完成
    (お好みでバターを乗せると美味しいです♪)

きっかけ

小麦粉を摂らないように気をつける生活をし始めて、 どうしてもパンケーキが食べたくなったので、 作ってみました!

おいしくなるコツ

米粉は小麦に比べて、火が通るために必要な温度が高めなので、表面が焦げやすいようであれば、弱火でじっくり焼くことをおすすめします! (IHの場合だと弱火じっくりの方が良かったです)

  • レシピID:1580051643
  • 公開日:2025/04/13
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ低カロリー主食牛乳を使わない(牛乳アレルギー)小麦を使わない(小麦アレルギー)米粉
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