グルテンフリー!アレルギー対応!米粉のパンケーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 米粉 100g
- 豆乳(牛乳でもok) 60g
- ラカント(砂糖でもok) 20g
- ベーキングパウダー 4g
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ
- 米油(サラダ油でもok) 適量
- バター お好みで
作り方
- 1 卵、豆乳、ラカント、塩を混ぜ合わせる。
- 2 1にベーキングパウダー、米粉を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンが中火になるまで温め、米油を敷く。
-
4
生地を流し入れ、
中火で2分焼く。
(この時蓋をする) -
5
蓋を取り、
ひっくり返して2〜3分焼く。 -
6
完成
(お好みでバターを乗せると美味しいです♪)
きっかけ
小麦粉を摂らないように気をつける生活をし始めて、 どうしてもパンケーキが食べたくなったので、 作ってみました!
おいしくなるコツ
米粉は小麦に比べて、火が通るために必要な温度が高めなので、表面が焦げやすいようであれば、弱火でじっくり焼くことをおすすめします! (IHの場合だと弱火じっくりの方が良かったです)
- レシピID:1580051643
- 公開日:2025/04/13
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米粉でふわっともちっと食感です♪
1枚でお腹いっぱいになれます⭐️