冷凍もできる！ラップ包みの茶巾寿司レシピ・作り方

Name: 冷凍もできる！ラップ包みの茶巾寿司
Total time: 15 min
Yield: 4個分
Ingredients: ご飯 400g; すし酢 大さじ2; 白ごま 小さじ1/2; しいたけ 小2枚; ●醤油 大さじ1/2; ●みりん 大さじ1/2; ●砂糖 小さじ1/2強; ●和風顆粒だし ひとつまみ; 卵 1個; 白だし 小さじ1/2; ◯片栗粉 小さじ1/4; ◯水 小さじ1; サラダ油 小さじ1/2; 茹でブロッコリー 適宜; カニカマ 2〜3本; 耐熱ラップ

約15分
300円前後

ほっこり⭐︎小町

茶巾寿司風に、ちらし寿司をラップで包みました。
冷めても美味しいのでお弁当や、
蒸し寿司風に温めても良いです！
余ったら冷凍しても大丈夫ですよ！

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材料（4個分人分）

ご飯 400g
すし酢大さじ2
白ごま小さじ1/2
しいたけ小2枚
●醤油大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●砂糖小さじ1/2強
●和風顆粒だしひとつまみ
卵 1個
白だし小さじ1/2
◯片栗粉小さじ1/4
◯水小さじ1
サラダ油小さじ1/2
茹でブロッコリー適宜
カニカマ 2〜3本
耐熱ラップ

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作り方

1 ご飯を耐熱ボウルに入れ、ラップなしで 600 W 2分で温める。
熱いうちに、すし酢を加え、切るように混ぜる
ごまを加えサッと混ぜる。
2 耐熱小鉢に薄切りにした椎茸、●を入れ混ぜ、ラップをしレンジで 600 W 1分半加熱する。
レンジから取り出し混ぜ、味をなじませる。
3 ボウルに卵、白だし、◯の水溶き片栗を混ぜ卵液を作る。
フライパンにサラダ油をひき卵液を流す
両面焼いたら火を切る。
取り出し薄切りにする
4 1の寿司飯を、小鉢に入れ軽く丸くまとめる
その上に、汁気を取った椎茸、ほぐしたカニカマ、ブロッコリー、錦糸卵をのせる。
ラップで覆い、寿司を包んだら完成。冷めても美味しいです。
5 余ったら冷凍もできます
冷めたら、冷凍庫で冷凍します。
レンジまたは、自然解凍しお召し上がり下さい
解凍後、レンジで600w1分程、温めて蒸し寿司風にしても美味しいです
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