山椒カレースープの素で！ヘルシー和風豆腐カレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
クロルデン2050
お土産でもらった山椒カレースープを活用して和風スパイスカレーに。肉を使うのがもったいなくて、豆腐を使いました。花椒や豆板醤を入れれば麻婆豆腐風に！
材料（1-2人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を引き、玉ねぎみじん切りを入れ、中火で飴色になるまで炒める。
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2
生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えてしっかり混ぜる。
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3
山椒カレースープの素（カレー粉小さじ2、山椒小さじ1/2程度）、ケチャップ大さじ1、豆腐1パックを加えて混ぜる。（辛味が好きな場合は豆板醤を加えて麻婆豆腐風の味付けにしてもよし）
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4
器にごはんと盛り、粗びき黒こしょうを振り、薬味にネギを適量のせて、完成。
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クロルデン2050
もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。
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