糖質制限!高野豆腐の担々麺なべ レシピ・作り方

糖質制限!高野豆腐の担々麺なべ
  • 約15分
  • 500円前後
ほっこり⭐︎小町
ほっこり⭐︎小町
高野豆腐を麺に見立て、牛乳とすりゴマで作る担々麺もどきの鍋です。
高野豆腐で腹持ちが良いです!
野菜は、あるものをたっぷり入れるとお腹も満足!

材料(2人分)

  • 高野豆腐 30g
  • ●豚挽き肉 80g
  • ●おろしニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ●おろし生姜チューブ 小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • 椎茸 2枚
  • ネギ 1/2本
  • ○水 300cc
  • ○味噌 大さじ1強
  • ○豆板醤 小さじ1
  • ○中華味 大さじ1
  • ○塩こしょう 少々
  • ◆牛乳 200cc
  • ◆すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1 高野豆腐は、パッケージ通りにもどし、水気を絞り、細切りにしておく。
  2. 2 キャベツは、ザク切り。
    にんじんは、短冊切り。
    しいたけは、いちょう切り。
    ネギは、2〜3センチの斜め切り。
  3. 3 深めのフライパンに、ゴマ油を入れ、●を炒める。
    ○と1と2を加え、煮ていく。
  4. 4 野菜に火が通ったら、◆を加え温まったら、完成です。

きっかけ

糖質制限のレシピを増やしたい

おいしくなるコツ

牛乳を加えたら、吹きこぼれないよう注意する 辛味のお好きな方は、ラー油を入れてください

  • レシピID:1580049370
  • 公開日:2021/11/07
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カテゴリ
高野豆腐糖質制限・低糖質その他のラーメンごまだれ
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